咳嗽患儿的对症食疗良方

防治此病饮食要清淡，并选有助于化痰、止咳的食物，如黄豆、豆腐、新鲜青菜、西红柿、胡萝卜等;水果宜吃些梨、荸荠、莲藕、苹果之类含维生素 A的食物，如动物肝、肾、蛋黄等可维持呼吸道上皮组织的健康;发热时幼儿可吃些米汤、牛奶、菜汁、面条等;还宜多饮温开水，可以稀释痰涎利于排出，减少患儿痛苦清凉的蔬菜，如萝卜、荸荠、百合、丝瓜、枇杷、红枣、杏仁、银耳、鸭蛋等，宜以汤、粥为主要饮食，以利痰液排出

患病时忌食油炸、生冷、油腻、黏滞、辛辣刺激食物，以免加重病情，海鲜及易引起过敏的食物也要禁忌

止咳姜糖饮

配料：生姜10克，饴糖适量

做法：先将生姜洗干净，切成丝，放入杯子里，倒入开水冲泡，盖上盖泡制10分钟，打开盖加入饴糖当茶饮用

功能：辛温散寒，止咳化痰本膳用生姜，味辛，性微温，有发表散寒、止咳解毒的功能此饮可经常使用，有预防和治疗风寒感冒、咳嗽的效用

雪梨汁

配料：雪梨1个

做法：将雪梨捣碎挤出汁，饮用;或选取上好雪梨，洗净，用榨汁机榨取成汁

功能：清肺润燥，化痰止咳雪梨，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素B、维生素C等，有清热化痰、生津润燥的功效，可用于治疗小儿肺热咳嗽、咽痛、口渴

蒸鸡蛋羹

配料：鸡蛋1个，精盐少许

做法：将鸡蛋去壳，打碎放入碗内，加水，水的量为鸡蛋的1/2，搅打均匀，加入精盐搅匀，上笼蒸5～8分钟，即成

功能：滋阴润燥，清肺止咳鸡蛋，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、铁、磷等，是滋补佳品，有滋阴润燥、补气养血的作用，适于发热咳嗽患儿食用

梨丝拌萝卜

配料：白萝卜250克，梨100克，生姜3克，香油10克，精盐适量，味精少许

做法：将梨去皮、去核，切成丝;姜，切成末;萝卜，切成丝，在沸水中焯一下，沥干水分摊凉;加入梨丝、姜丝、香油、精盐、味精，拌匀即可

功能：清热润肺，化痰止咳本膳用梨，味甘、微酸，性凉，有清热化痰，生津润燥的作用，能治支气管炎、肺热咳嗽生姜，能化痰止咳此菜适用于幼儿风燥型支气管炎咳嗽

豆腐猪肝汤

配料：猪肝50克，嫩豆腐1块，精盐、味精、料酒、葱花、湿淀粉、色拉油、鲜汤各适量

做法：将猪肝洗净，切薄片，放碗内，加入精盐、料酒、湿淀粉拌匀;豆腐，切小片锅内放鲜汤，烧沸，放入豆腐、精盐、色拉油再沸，倒入猪肝，烧至熟，加入葱花、味精，出锅即成

功能：益气和中，清肺止咳本膳用豆腐，生津润燥、清热解毒，可辅以治肺热咳嗽猪肝，富含维生素A，对维持呼吸上皮组织的健康有益此汤适用小儿气管炎肺热咳嗽、口干燥渴、食欲不振等病症食用

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