常吃水果干也是一种养生原来好处那么多

常吃水果干也是一种养生原来好处那么多

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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吃水果干的好处1、能把果皮的纤维全部吃进去

吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，干制之后，膳食纤维是完全不受影响被保留下来的因为葡萄干只能连皮一起吃，纤维素也一点没有浪费

吃水果干的好处2、没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险

新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质别以为酶(酵素)只有好作用，单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们

一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小对消化不良和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源否则因为怕凉，非要把橘子放在暖气上，或把葡萄用温水烫热了再吃，真的很麻烦

吃水果干的好处3、保留了所有的矿物质成分，而且还浓缩了

虽然维生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高所以，各种水果干都是钾元素的很好来源葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的

吃水果干的好处4、保留了大部分的抗氧化成分

对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质是特别丰富的，它们在干制之后会浓缩特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好

吃水果干的好处5、便于携带和保存，是优质的零食

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