栗子烧排骨的家常做法

栗子这家伙看似其貌不扬，却很容易出现在美食界的各个角落中餐、西餐、主菜、甜品，甚至街头小吃也许你没注意，可它就是这么霸道的存在着

OK，在超市逛了半天，看到些新鲜的栗子仁决定先用栗子炖一锅排骨再说不过那些买生栗子的提醒下，生栗子剥壳真心麻烦，我试过烤、煮、敲打等几种方式，不知道是买的栗子太新鲜还是什么，剥皮差点剥到我恼羞成怒

所以如果你准备用栗子烧菜，比如栗子烧鸡栗子烧排骨之类，最好买剥好的栗子仁大点的超市应该都有的好了，俗话说九月栗子哈哈笑，先焖一锅排骨再说吧

九月栗子香---栗子烧排骨

主料：猪小排250克，栗子仁100克，上海青4~6棵

辅料：大葱1根，生姜1块，指天椒6根

调料：料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，红糖1汤匙，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量

栗子烧排骨的做法

1、葱姜略切备用；

2、上海青用刀一开为4份，过清水冲洗捞出沥干备用；

3、锅中入油烧热，下葱段姜片煸炒；

4、接着下泡水洗净的排骨煸炒；

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