拌好饺子馅的小妙招

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饺子好吃馅难拌一是因为这是个“力气活”，费时费劲；二是因为拌馅也是个“技术活”，拌不好肉馅容易出汤，煮出的饺子就容易破皮但其实，只需在拌馅时加点土豆末，就能解决这两个问题了

首先，准备一个小土豆，洗净去皮，放入锅内蒸熟接着略微晾凉后将其切成米粒大小的碎末最后将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中，按同一方向搅拌你会发现，不一会儿，馅就变得黏稠上劲了，省时又省力

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