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夏季的高温湿热越来越盛

热菜 2020年01月05日

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“过了小暑，夏季的高温湿热越来越盛，让人没有了胃口，饮食上也喜清淡了。但俺家小主还是想肉吃！
那天，煲了龙骨玉米冬瓜煲，玉米和冬瓜的清香，与龙骨的肉香融合一起，小主觉得很赞！赞龙骨的肉香、赞玉米冬瓜的清香，”

食材明细

主料

猪腔骨 500克

辅料

鲜玉米 1根冬瓜 500克姜片 20克花椒 10粒食盐 4克

原味口味煮工艺一小时耗时普通难度

龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤

准备原料；

将鲜玉米剁小块；

将冬瓜去皮去瓤切块；

将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出；

砂锅内水开后，倒入焯烫好的龙骨，放入姜片、花椒粒开始炖煮，开水锅十分钟用中高火炖煮，之后转小火；

用筷子扎一下龙骨，能够扎透后，倒入切好的玉米段继续炖煮；

待玉米煮熟后，倒入冬瓜块，炖熟，放入食盐调味即可。

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