黃皮的營養價值吃黃皮的好處有哪些

黄皮盛产夏季，其味酸，是不少人们喜爱的酸水果之一，其实黄皮的营养价值很高，有了解过的朋友想必都知道，那么黄皮的营养价值具体有哪些呢?吃黄皮又有哪些好处?以下是小编搜索到的相关内容，希望对你有所帮助

一、黄皮的营养价值

1.每100克黄皮果肉含热量31千卡，硫胺素0.13毫克，蛋白质1.6克，核黄素0.06毫克，镁16毫克，脂肪0.2克，铁0.4毫克，碳水化合物5.6克，维生素C35毫克，锰0.6毫克，膳食纤维4.3克，锌0.32毫克，铜0.04毫克，胡萝卜素0.7微克，钾226毫克，视黄醇87.6微克，钠6.5毫克，硒0.64微克

2.黄皮还含有多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分

3.黄皮富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

黄皮的营养价值

二、吃黄皮的好处

1.消食健胃黄皮味酸，性平，可消食健胃民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化有一种苦味较重的黄皮，效果更好黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌，促进消化这种苦味质还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除

2.化痰平喘黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效

3.降火助消化夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用

4.顺气镇咳黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止

5.消暑、生津黄皮尤其是带有苦味的具有消暑、生津的功效夏季户外活动时如果感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮，不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处

6.黄皮的其他功效黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂

三、黄皮的药用作用

1.治痰咳哮喘：黄皮果，用食盐腌后，用时取五钱，酌加开水炖服

2.治食积胀满：腌黄皮果五钱至一两水炖服

3.防治流感，感冒，疟疾：黄皮叶五钱至一两水煎服

4.肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服或用黄皮树根l至2两，水煎后去渣，加黄酒冲服

5.疝气偏坠：黄皮树根2两，小茵香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次

6.风痰流注，寒性脓疡：黄皮树嫩叶，黄皮果核焙燥研细，龟板砂炒研末，各4两，炼蜜为丸，如小豆大，每服2钱，一日2次，以黄酒送下

7.蛔虫上攻，心下痛：黄皮果6钱(鲜者2两)，水煎空腹服

8.毒蛇、狂犬咬伤：黄皮树叶2两，焙燥，研细，用适量好黄酒隔水炖煮，一月分2次温服，并以药渣敷于伤口

9.肠痉挛，肠癌痛，胃神经痛：黄皮果核炒香，研细末，以水或黄酒送下，每服2钱，一日2至3次

10.解秽恶，消风肿，治疥癞，去热散毒：黄皮叶煎水洗

黄皮的营养价值

吃黄皮的最佳时间

农历5-6月份的黄皮最好吃，夏季吃黄皮能降火消暑饭后吃黄皮最好

黄皮的选购方法

1.圆粒种果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类此中又分为大粒种与小粒种两类大抵汁多、味清甜者为优

2.椭圆形种果椭圆形果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等

3.阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优

黄皮的副作用

1.黄皮果不可多食，否则容易动火，发疮疖

2.黄皮果性凉，脾胃虚寒的人或患有胃炎的人应注意不可多食黄皮果，否则容易造成腹泻

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