身体弱人群

身体弱人群，在冬季最怕大雪节气了，寒气的空气，让身体经常感冒咳嗽，要想不生病，就该多吃叶子菜，今天就来讲讲吃油菜叶的功效？

油麦菜的功效有哪些

1.调节气血运行

气血是养生之根本，充盈的气血是健康的基础。而想要轻松调气血多吃点油麦菜便能「梦想成真」。

油麦菜中含有丰富的甘露醇，这种物质能促进血液的顺畅流通，缓解气滞血瘀之症。

2.利于安神助眠

油麦菜中蕴含一种微带苦味的物质，被人体摄入后能对神经起到良好的调节，起到安神助眠的效果，可谓是失眠患者的福音。

3.辅助瘦身减肥

油麦菜是名副其实的绿色蔬菜，蕴含维生素、膳食纤维、矿物质，这些成分能对体内的脂肪成分进行分解，起到不错的燃脂瘦身的作用。

4、能强身健体

油麦菜中所含的铜元素含量较高，这是一种微量元素，能对中枢神经、免疫系统、骨骼健康产生良好的调节，十分有益身心的健康发展。

油麦菜怎么吃更养人呢？

凉拌生吃：先将油麦菜洗净，然后放入热水中焯一遍，或者在吃火锅的时候将其整颗蘸着（蒜泥、食醋、辣椒油、芝麻酱）调和而成的调味料中，卷着油滋滋的烤肉，吃起来相当的美味。

油麦菜生吃能最大化的保留其中的养分，但是对于脾胃虚、寒的人群不建议生吃。

蒸着吃：油麦菜洗净后切成段，然后放在蒸锅上洒点蒜泥、肉松，约蒸个3分钟左右便可食用，十分的爽口。

吃油麦菜要注意以下这几点：

？油麦菜中所含的维生素成分较为丰富，而这些物质在高温作用下易失去活性而不利于为人体进行补益，所以千万别烹饪过长时间，去掉生涩之味即可。

？营养学家建议，油麦菜连续进食不宜超过80克，否则还会引发不良的反应。

？油麦菜属于寒性蔬菜，所以脾胃虚寒的人群不宜多吃，另外最好选择熟吃！

另外，很多人认为这油麦菜和莴苣叶长的忒像了，虽然外表看起来比较的有「血缘」，但是营养价值却相差甚远，所以多吃点油麦菜是很有必要的。

总结：冬季食补很重要，但是不宜大补，也需要合理搭配饮食，吃些绿色蔬菜哦。