口感清香脆爽

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“苤蓝，口感清香脆爽，这种糖醋口味的凉拌小菜酸甜开胃，最适合夏天食用。”

食材明细

主料 苤蓝 200克

辅料 红椒 少许 盐 4克 白糖 1汤匙 苹果醋 2汤匙 芥末油 少许

微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌苤蓝丝的做法步骤

1

主料。

2

苤蓝去皮。

3

礤丝。

4

苤蓝丝放入凉开水中泡10分钟。

5

加苹果醋。

6

加盐、白糖、芥末油、红椒圈拌匀后腌制一会。

7

成品。

小窍门

苤蓝礤丝后浸泡是为了去除苤蓝特有的气味。