苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法详细步骤第1步

食材备好。

苦瓜，对半切开。

第2步

铁勺挖干净里面白色的嚢。

斜切成片，放入碗中。

第3步

调入一小勺盐。

抓匀，腌一会儿。

第4步

鸡蛋2个，加入少许水，少许盐，2滴料酒去腥。充分搅拌均匀！

锅里水开，加入少许色拉油。

第5步

水完全开，放入苦瓜。

焯水秒的样子，捞出。

第6步

放入凉水里浸泡一会。

热锅冷油，滑入鸡蛋，翻炒成型。捞出备用

第7步

用刚才炒鸡蛋的底油再继续加入一点点色拉油，翻炒苦瓜。

放入鸡蛋混合炒匀，调入少许盐，味精。

第8步

看着是不是很有食欲呢！喜欢的可以试一试。苦瓜也是减肥佳品。如果想热量少，可以用橄榄油代替，鸡蛋也可以少放一个，提个味与配个色。

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