排骨汤的制作花样这么多你喜欢哪一种

排骨有着非常高的营养价值，生活中我们一般把排骨做成汤汁，不仅味道鲜美而且还保留了排骨中的大部分营养。排骨汤容易被人体吸收，而且还能起到延缓衰老和预防骨质疏松的效果，对老人小孩都有益处。那么排骨汤怎么做才好喝呢？下面为大家推荐三种做法。

一、山药排骨汤

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

二、玉米排骨汤

材料

原料：小排骨300克玉米一根胡萝卜一根

调料：葱姜料酒盐

做法

1.小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2.将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3.最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

三、白萝卜排骨汤

材料

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

无论是山药，玉米还是白萝卜搭配排骨不仅能丰富排骨汤的口感还能解油腻，增加排骨汤的营养含量。而且排骨能搭配的食材还有很多，大家做排骨时可以多尝试几种新的风格，让排骨汤更有味道。

: wanxi

灯盏花龙头企业经营产品

灯盏花龙头企业有哪些产品

灯盏花龙头企业产品

儿童止咳化痰药排名

舒尔佳多少钱一盒

小儿积食咳嗽痰多