紫薯牛奶杏仁糊

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“紫薯富含硒，具有“抗癌大王”之称，且紫薯中的硒和铁对于抗疲劳、搞衰老、补血等方面也有着很好的功效。杏仁能止咳平喘、润肠通便这功效。秋季到了，经过一个暑期的消耗，人体不免有些疲劳，而秋燥也是这个季节常见的毛病。所以这道紫薯杏仁糊能很好地帮你度过秋季。当然喽，要经常喝才能有效果！加入牛奶，可以使营养更全面，微量元素吸收得更多些。”

食材明细

主料 紫薯 3个 熟杏仁 一把 鲜牛奶 250毫升

辅料 纯净水 适量

甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度

紫薯牛奶杏仁糊的做法步骤

1

紫薯洗净

2

入蒸锅中，水开后蒸20分钟

3

紫薯晾到温热，牛奶、熟杏仁准备好

4

将紫薯一掰两半，与牛奶、熟杏仁同入破壁料理杯中

5

启动“浓汤”程序，成紫薯牛奶杏仁糊

6

将糊糊倒入碗中，可撒少量杏仁碎，或者直接食用

7

口感香糯，微甜

小窍门

紫薯皮也富含花青素及矿特质，不必舍弃，经过破壁料理机的搅打，其营养成份能充分释放出来，而且质地细腻；如果喜欢稀一点儿的口感，可以再加一些纯净水；可以根据口味需求，加入适量白糖调味。

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