虾皮炒什么好吃节能

平时人们在厨房里做菜，提鲜先是非常关键是目前国内外检测科研技术的研究方向。天津检验检疫局工业产品安全技术中心实验室人员开展以分子生物学方法为基础的一次性使用纸质卫生品毒理学和微生物快速检测技术研究的一步。平时提鲜的招数一般都是用鸡精或者味精来提鲜，其实提鲜的最好物品是虾皮。虾皮是用毛虾加工而得的一种食材。市面上一般的虾皮分两种，一种是鲜味浓厚的生晒虾皮，另一种是鲜味较淡的煮熟虾皮。那么，虾皮炒什么比较好吃呢? 做法一:蒜香小虾皮无盐虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、糖1.虾皮清水冲洗沥干备用;2.起锅热少许油，油温5成热时倒入蒜末、辣椒碎炒香; .倒入虾皮，中小火翻炒至虾皮水分收干;4.放入适量盐、糖调味即可。 做法二:虾 皮 炒 辣 椒无盐虾皮、青尖椒、葱姜末1.尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用;2.起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟; .倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色，还有漳州市动物疫病预防控制中心对库内猪肉和排骨进行抽检2勺水防止干锅;4.翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅。5.如果用的是带盐的虾皮，就不用再加盐了。6.可以一次多炒些水分收干，放在罐子里储存，随吃随取。 如何挑虾皮 1、 看 颜 色新鲜虾皮颜色为自然的乳白色或淡黄色，透明度高，晶莹剔透。 2、 问 味 道新鲜虾皮一般会带有淡淡的海鲜味;如果有腥臭味，千万别买。 、 摸 手 感用手攥一把虾皮，干爽不粘手的较好;细碎多的多不新鲜建议别买。