【杏仁炼乳蒸布丁的做法】节能

文章导读 每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你实施牌照管理制度、支持民营资本进入、支持机构混合经营探索、支持拓展融资渠道和扩大业务范围、优化交易结算资金存管模式、支持自主创新产品、规范机构柜台业务肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好杏仁炼乳蒸布丁这道菜吧。

1.备物。

2.牛奶入锅加用中小火加热，并加入炼奶及杏仁粉搅拌均匀后熄火。(加热温度不可超过50℃，微微冒烟不能煮沸)

.加入蛋液搅拌均匀。

4.混合好的布丁液。

5.布丁液需用滤过滤2~ 次，口感才会滑嫩。

6.倒入120cc的容器中。(如果表面有小泡泡可以用牙籤或尖锐工具戳破)

7.再覆盖上一层铝薄纸(防蒸汽流入杯中)，将布丁放入水已煮滚的蒸锅中，开中小火蒸20分钟，闷个10分钟，布丁表面呈现凝固即可。(重点：火不能开太大，不然布丁液跟着煮滚就不漂亮了)

8.蒸布丁的时候，来做糖浆。将贰砂糖及热开水入锅，开极小火加热，千万不能搅拌或晃动，等糖渐渐融化后变深金黄色时马上关火即可。(糖融化变色速度很快，要紧盯注意看变化，不然煮过头糖会变苦)

9.糖浆成品。

10.蒸好的布丁，淋上糖浆就完成啦。

11.放凉可放入冰箱冷藏保存。

12.不过，在我拍照时，我家小子已经忍不住挖了一大口自行开动了。我家是当天现做就吃光光，跟冰箱没缘啊~~ (๑￫ܫ￩)

上文介绍的杏仁炼乳蒸布丁的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，通过宣传图能看到T1背部遍布着不规则的瓷片纹路必然能够做出别有新材的美食来。