椒盐排条制作方法是什么蹭飞
热菜
2021年02月11日
是我们拿真金白银去挑选一家企业成为其股东的经济大事椒盐排条制作方法是什么?
文章导读 椒盐排条作为一道家喻户晓的上海菜,深受上海人以及各地来上海旅游的人的喜爱,它是以猪的肋排为原料,口感鲜美,入口即化,是家里亲朋好友举报必备的一道菜,那么这样一道菜究竟是怎么做出来的呢?在这里为大家整理了做椒盐排条的方法,希望对各位喜欢椒盐排条的人有帮助。
材料:猪肋骨少许,葱结少许, 葱少许, 生姜少许,红椒末少许,青椒末少许,洋葱末少许,鸡蛋少许。
1.先将肋排放入盐、胡椒粉、味精、辣油搅拌,腌制十五分钟以上。(如果嘴急,就多放点盐,可以缩短腌制时间)。不过最好是十五分钟,这样肋排的滋味入的刚刚好。
2.将鸡蛋在碗里打匀,倒入腌制好的肋排里,再搅拌均匀。搅拌五分钟即可。不要太长时间,否则肋排会老的哦
3.将面包糠倒在一个干净的盘子里,将肋排一块块的在面包糠里打滚,使整个肋排全部沾上面包糠,不粘手为止。将沾好的肋排码在另一个干净无水的盘子里,备用。
4.将锅里放多一点油(用来炸肋排的),待油温烧至七成热时,将肋排一块块放入油锅中,炸至肋排成金黄色(要将肋排炸熟),慢慢捞出,小心烫手。
5.肋排全部炸完后,取一口干净的锅,锅内放少许的油,烧热后,放入葱花爆香,倒入炸好的肋排翻炒一分钟,洒入味好美的椒盐,出锅装盘即可。这样一道美味的菜就完成啦。
哈哈,听了的描述,大家是不是已经流口水了啊。赶紧动手做起来吧,不过建议,想要吃饭又地道又美味的椒盐排条,最好去上海看一看哦,不要吃太多哦。要不然会觉得很油腻的哦。建议,仅供参考。
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