黄瓜灯源泉

黄瓜灯

适用人群：小儿厌食。

材料：黄瓜300克，猪肉泥、鱼肉泥各200克，鸡蛋1个（取蛋清），盐、料酒、鸡精、香油、淀粉、葱花各适量。

黄瓜灯的做法

1．黄瓜洗净，去皮去子，切段；将各类肉泥加盐、蛋清、葱花、鸡精、料酒、香油拌匀。

2．黄瓜段内撒上淀粉，将拌匀的肉泥塞满黄瓜的中空，蘸取蛋清在肉馅表面，将黄瓜盅入锅，武火蒸15分钟即可。

另据第三届投融会组委会相关负责人表示小提示

黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿

柠檬和黄瓜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而黄瓜含有破坏维生素c的物质。若将柠檬与黄瓜同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。

关键词:黄瓜

黄瓜的营养价值

黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。