炎热的夏天来了蹭飞

要国会议员提出调查要求并非难事。“炎热的夏天来了，整个人都热化了，吃什么都没有食欲。那么夏天吃什么菜开胃？今天我给大家带来抖音里的超火的红鸡爪做法，无论是做零食，还是做下饭菜都非常好吃，感兴趣的朋友一起来了解吧！

”

抖音红鸡爪怎么做抖音已经快被吃货们攻陷了，各种隐藏菜单和花式厨艺层出不穷。对于吃货的我来说，怎么能错过抖音里的每一道美食呢？只要一有空就抱着刷抖音，发现抖音泰式酸辣鸡爪，酸辣口味可以说很开胃了，无论是做零食，还是做凉菜下饭菜都很适合。以下是抖音泰式酸辣鸡爪做法步骤介绍，一起来了解一下吧！

抖音泰式酸辣鸡爪的做法步骤食材：鸡爪16只、料酒2大勺、酱油2大勺、米醋6大勺、糖1勺、盐1小勺、柠檬1个、香叶4片、生姜1个、小红米椒6个、螺丝椒6个、大蒜1个、香菜5根、洋葱半个。

做法：

1、食材准备好，柠檬切片籽去掉。洋葱切块，小米椒和螺丝椒以及香菜切好放碗里。

2、首先把鸡爪洗干净，减掉指甲，切成两半后，凉水下锅煮，水加入生姜和料酒去腥，在放香叶和盐。水开煮分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡几分钟。最好冰水能让肉质更Q弹。

3、捞起沥干水后倒入大碗中，把材料里倒入米醋、酱油、料酒、糖、盐、搅拌均匀，再放入鸡爪，放置冰箱腌制一晚上。抖音鸡爪成功啦，酸酸甜甜哟，好吃的停不下来。

注意事项1、选择适合凉拌的酱油，因为有些酱油是不能凉拌食用的，所以买酱油时注意看说明，像老抽是一定要煮过才能食用的。

2、辣椒的份量看个人口味，不能吃辣的可以不放生辣椒，只放辣椒酱即可。

3、调料比例看个人口味搭配，配好后尝一下再搅拌。

4、爪煮后放冰水里浸泡可以让肉皮紧缩，口感更好。

如何挑选鸡爪鸡爪大部分都是冷冻很长时间的，所以在选购鸡爪的时候，挑选鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购，鸡爪冷冻的时间越长肉品中脂肪和蛋白质被氧化得越厉害，营养自然流失得越多。