村里只有一户人家有烤箱鼓励

1张图片

“小的时候，村里只有一户人家有烤箱，每年到了七月初四、初五、初六，家里有小孩子的都会自带材料去烤小果，等到了七月初七那天，你就会看到满街的小孩子的脖子上都挂着一串七巧果。到了晚上，无论是大人还是小孩都会在葡萄藤架下吃小果，据说可以听到牛郎跟织女说话呢！

这款七巧果是我在家经常做的，爸爸妈妈都很喜欢，还可以给我家宝宝当零嘴儿，做法非常简单，都是家里的必备材料，大家都来试试吧～”

食材明细

主料 中筋面粉 250g 鸡蛋（小） 3个 花生油（猪油） 20g 酵母（普通酵母） 2g 糖 23g 芝麻 适量

辅料 橄榄油（刷表面） 适量

甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度

七巧果的做法步骤

1

准备材料

2

将鸡蛋与花生油混合，搅拌均匀

3

加入糖、芝麻、酵母，继续搅拌均匀

4

搅拌均匀后，倒入中筋面粉

5

揉成光滑的面团，将面团放温暖处发酵

6

面团发至2倍大，用手指蘸面粉戳个洞，不回缩不塌陷，发酵完成

7

将面团取出，放在案板上使劲揉，排气。

8

再次揉成一个光滑的面团就可以啦

9

将面团切成像包饺子一样的小剂子，撒上干粉，松弛五六分钟。

10

模具。左边是我妈妈结婚时买的，有30多年的历史了，当时5毛钱一个，右边是我今年花20大洋买的，质量真不如过去的。没有模具的亲不用担心，可以将面团擀圆，切成三角块儿，其实成品图案并不是很清晰的，所以不用纠结哦

11

把小剂子搓成跟模具一样长的面团，放入按压

12

而且需要更高容量的电池确保续航能力像这样一倒，面团就出来啦

13

小猴子，小鸟儿

14

再来个小贝壳，猫头鹰，蝴蝶

15

面团放入烤盘，进行二发

16

发酵至2倍大，表面刷橄榄油，烤箱预热150度，中层，23分钟，表面金黄就可以了

17

烤好以后晾凉装袋，防止表面风干，水分丢失就会干干的，不好吃

18

给孩子串一串，很有趣。我怎么突然想起懒汉吃饼的故事了呢？哈哈哈哈

19

好吃，健康，简单的七巧果，大家试试吧～

小窍门

☞如果面团太干可以适量加点水或者牛奶，若是太湿，可以加点面粉，只要面团可以揉光滑就行了

☞烘烤温度和时间请根据自己家的烤箱脾气来进行适当的更改调整