鸡骨草煲汤猪横利食疗功效

　　“　　鸡骨草的功效与作用　　原料：鸡骨草60克 猪横利250克 猪里脊250克 蜜枣3粒 姜1小块 盐1茶匙 清水1500毫升　　做法：　　1） 将鸡骨草反复清洗洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右　　2） 猪横利有稍许的异味，要多用清水浸泡几回（每次最少10分钟左右），

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　　鸡骨草的功效与作用

　　原料：鸡骨草60克 猪横利250克 猪里脊250克 蜜枣3粒 姜1小块 盐1茶匙 清水1500毫升

　　做法：

　　1） 将鸡骨草反复清洗洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右

　　2） 猪横利有稍许的异味，要多用清水浸泡几回（每次最少10分钟左右），再反复冲洗干净，用刀去除背面的白

　　色筋膜，然后改刀切成5cm大小的块

　　3） 把猪里脊洗净，切成两大块姜去皮洗净后，用刀拍裂备用

　　4） 将猪横利和瘦肉，分别放在开水中焯烫3分钟出去血污，然后分别再用清水冲净表面的浮沫焯烫的汤，一定

　　倒掉不用

　　5） 汤煲内放入清水先煮沸，然后放入焯烫后的猪横利和猪里脊，鸡骨草和姜片，大火煮沸后，撇去有可能再产

　　生的浮沫，然后盖上盖子，改小火煲2小时

　　6） 食用前调入盐即可

　　超级啰嗦：

　　1.鸡骨草的药用功效非常大，主要是清热解毒，舒肝止痛与猪横利搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作用鸡骨草在南方很容易购买，北方可以到药店、大型菜市场卖调料香料的摊位，或淘宝店购买

　　2.猪横利是猪的脾脏，也叫胰，有健脾和滋补的功效 横利是广东话的叫法，猪横利的形状有点像舌头，广东人把舌叫做利，所以称横利同样，广东话讲猪舌头就是猪利了

　　3.猪横利有一点异味，因此一定要多浸泡几次，并将白色筋膜去除干净，焯烫后再用来煲汤