牛奶一定要躲光

牛奶一定要躲光

躲着光线储藏光线不仅能杀菌，也会杀死牛奶中的营养素研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质

在超市冷藏柜的灯光下，其最佳保鲜期也只有4小时左右

台湾林口长庚医院营养师张丽玲透露，牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响

专家支招：

逛超市买牛奶时，最好挑藏在货架最后排的;牛奶倒在杯子里后，最好在4分钟内喝完;买牛奶时最好选纸盒包装，回家后最好马上放在2℃6℃的冰箱冷藏室中

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