开胃解腻牛

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“酸辣爽口，开胃解腻。”

食材明细

主料 挂面 75g

辅料 香醋 适量 生抽 适量 葱花 5g 香菜 5g 盐 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 味精 适量 油泼辣椒 适量 小青菜 25g

酸辣口味煮工艺半小时耗时简单难度

酸汤面的做法步骤

1

碗中放入香菜，葱花，盐，味精，生抽，香醋，胡椒粉，香油，油泼辣椒。小青菜洗净待用。

2

锅中加水，水开后开始煮面。（这里用的是挂面，用手擀面更好）

3

面煮好，下入小青菜。

4

舀热面汤冲入碗中。

5

碲 捞入面和小青菜即可。