馄饨和饺子有什么区别混沌和云吞有什么区别

【导读】：馄饨是一种很受欢迎的面食，看起来很像饺子和云吞那么馄饨、饺子、云吞之间有什么区别呢接下来就让三五养生堂为大家介绍一下

馄饨和饺子有什么区别

1、叫法的区别

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸、扁食、饺饵、粉角等等名称唐代称饺子为汤中牢丸；元代称为时罗角儿；明末称为粉角；清朝称为扁食；南宋时称为燥肉双下角子

而馄饨的叫法.就更多了

北京、上海：中国北方等地通常称为馄饨

广东：因口音不同而沿馄饨之音称为云吞英称wonton即原自广东话

福建：俗称扁食，也有少数人称扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成

四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做红油抄手

湖北：俗称馄饨，有人也称为水饺 江西：俗称清汤

日本：随著广东厨师，传自中国广东，沿广东话发音称ワンタン(wantan)，写作云呑

台湾：闽南语称扁食

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2、外形及吃法不同

饺子馅比较多，一般个头也比较大，而馄饨常常就是一口吞的个头饺子的边是直接用手捏起来的，而不象馄饨它有一个反卷的边，看上去比较好看；再就是吃法，饺子的吃法是比较简单的，沾点醋就行了，而吃馄饨花头就多了，它必须得调鲜汤，还有葱花，讲究点的可能还要放榨菜，虾仁等

混沌和云吞有什么区别

馄饨（汉语拼音：hn tn），部分品种的馄饨在广东也称为云吞（粤语：w?n4 t?n1），巴蜀称为抄手，闽台称为扁食，是中国的传统食品馄饨虽然起源于华北，但独立于南方，北方馄饨与饺子无异，南方馄饨已经有独立的风格西汉扬雄所作《方言》中提到：饼谓之饨，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称汤饼古代中国人认为这是一种密封的包子，称为浑沌，依据中国造字的规则，后来才称为馄饨在这时候，馄饨与饺子并无区别千百年来饺子并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格至唐朝起，正式区分了馄饨与饺子的称呼

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第一步：备馅瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来可方便了

第二步：包馄饨 按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式这个就按妈妈们喜欢自行选择哈

第三步：水烧开后，馄饨下入锅里，快要煮熟的时候，洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末喜欢吃葱香的，还可以放入葱末

第四步：出锅后，滴入一滴香油调味

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