果汁纯不纯鉴别才知道

近几年，健康一词大行其道，饮食健康更是现代都市人都注重然而，不少人开始以果汁补充VC，其实果汁中的VC对人体的免疫系统具有很好的增强防御效果，并且能够改善身体亚健康状况，恢复身体活力不过，喝果汁也要看纯度，不能盲目喝

选对时间适度喝

喝果汁也需要注意适度，专业人士推荐每天两杯果汁是一个既科学又健康的量度表，每天喝两杯果汁（500ml）是一种比较好的习惯，这样可以满足人体对不同的维生素、矿物质、膳食纤维的需要，又不会产生果糖摄入过量的问题

此外，人们总认为不如未经加工的来得天然但英国医学家一项最新研究结果显示，压榨后的纯果汁中的纤维素及抗氧化剂等都保持得非常完好，单从有益于健康这一点来看，纯果汁和水果几乎具有同样功效

果汁含有大量人体所需的微量元素，而且这些天然的微量元素含有活性物质，我国普遍存在果蔬类食物摄入不足的情况，每天喝果汁正好弥补了这个缺口因此，果汁作为一种老少皆宜的饮品，从哺乳期婴儿到老年人都可以饮用果汁被认为是给3个月龄婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品，老年人每天喝果汁能够远离老年痴呆喝果汁也要选对时间，两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时机果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，有助于消化，如果能够在早午餐、午晚餐之间吃些水果，是很符合营养要求的

看标签鉴别纯度

随着生活品质的提高，甜美、清爽的果汁越来越受到欢迎不少果汁都打着天然、鲜榨旗号来吸引眼球，让人很容易把果汁与营养健康联系在一起市面上有的瓶装果汁纯度差异很大，如果仔细看一看配料表，就会发现有些果汁是加水和糖配成的

专家指出，按照国家标准，真正用新鲜水果压榨分离而成、不含其他任何添加物的果汁应当叫做原果汁，也就是100%的纯果汁它不添加糖，也不添加水分，有水果的天然香气但并非每种水果都适合做成原果汁，如山楂的原果汁酸味过浓，口感太稠，加水稀释并加糖调配之后口味更佳因此，含原果汁40%以上的果汁类产品往往更受欢迎

而果汁饮料产品中的纯果汁含量通常只有10%-20%，也就是说，这些果汁饮料大部分成分是水和糖，水果香味主要来自外加的水果香精，其中的营养物质被稀释倍，营养价值大打折扣因此果汁饮料只能按甜饮料对待，给人体提供的主要是糖分

因此，消费者选择果汁时最好仔细查看产品标签来分辨纯度，一般瓶装果汁都会在包装上明示其果汁的含量比例，常见的有10%含量、30%含量和真正100%含量的纯果汁等几种而果味饮料、低浓度果汁和100%纯果汁是完全不同的产品纯果汁的营养含量、味道的丰富程度等最接近自然的水果，价格也更贵了

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