丹皮的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁

食材 2019年12月09日

丹皮的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌

性微寒;味苦、辛;归心、肝、肾经

功效

清热凉血，活血化瘀用于温毒发斑，吐血衄血，夜热早凉，无汗骨蒸，经闭痛经，痈肿疮毒，跌扑伤痛

禁忌

血虚有寒，孕妇及月经过多者慎服

丹皮为芍药科植物牡丹的干燥根皮，每年秋季或次年初春，选择栽培4～5年的牡丹采挖，洗净泥土，刮取根皮，晒干入药刮去外皮的为刮丹皮，又称粉丹皮;不刮皮的为原丹皮，又称连丹皮以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物质多者为佳生于向阳及土壤肥沃的地方，常栽培于庭园全国各地多有栽培供观赏

丹皮是重要的配伍药

在治疗肠痈的大黄牡丹皮汤中，在治疗发热出血的犀角地黄汤中，在治疗妇人癥病的桂枝茯苓丸中，在六味地黄丸中，丹皮都作为配伍药使用，丹皮也是饮片中的常用品

味苦，凉，微寒现代研究，所含牡丹酚及糖苷类成分均有抗炎作用;牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用;牡丹酚有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用

丹皮的传说

相传一千多年前，苏州虎丘山下有一位织绸好手名叫刘春随便哪种花，随便哪种鸟，她只看上两眼就能织出来她所织出的花，像刚摘下的一样，鲜艳水灵;彩鸟仿佛人一呼唤，便会拍翅飞翔，活灵活现这一年，府台老爷的女儿要办嫁妆，限刘春一个月内织出24条真丝嵌金被面，花样是牡丹但刘春从来没有见过这花中之王，不知如何织法半个月过去了，刘春愁得脸色腊黄，日渐消瘦一天半夜，她突然口吐鲜血，扑倒在织布机上这时，一位美丽的姑娘飘然而至，将一瓶药液倒入刘春的口中，刘春即刻苏醒姑娘轻声说道：我是牡丹仙子，因抗拒武则天要让百花在严冬开放的旨意，从洛阳逃出说完，她用手向窗外一指，庭院内立即出现一朵朵怒放着的牡丹花刘春喜出望外，望着这些盛开的牡丹，立即飞梭织起花来一朵朵娇艳的牡丹花织出来了，招来成群的蝴蝶府差拿起被面飞快送往州府但刚进府门，被面上的牡丹花全部凋谢了，黯然无光府台老爷气得派人去捉刘春，但刘春早已与牡丹仙子离去，只给乡亲们留下了那个药瓶药瓶内只有半瓶根皮样的药材，后来人们才认出那根皮正是牡丹皮

丹皮的功效

【性味】

辛苦;凉;微寒

《本经》：味辛，寒

《滇南本草》：性寒，味酸辛

《本草备要》：辛甘，微寒

【归经】

入心、肝、肾经

《珍珠囊》：手厥阴、足少阴

《纲目》：手足少阴、厥阴四经

《雷公炮制药性解》：入肺经

【功效主治】