有妈的孩子是个宝

食材 2020年01月05日

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“「世上只有妈妈好，有妈的孩子是个宝！」母亲节将至，周日例牌约上燕姐姐一家吃个便饭，做几道家常菜逗妈妈开心，妈妈们都是素食主义者，做素菜很容易「好寡」，我以前也曾这样想。但素，有一年燕姐姐加菜了一袋【五香素鸡】，哇哇！！！味道比肉肉还香还好吃！前个月姐姐又带了些给妈妈，听到口水流不停~素鸡吃法很多，可以油炸、红烧、炒菜等等，好吃的素鸡是放不住的，一口再来一口就木有啦~

每年母亲节，相信乖乖仔指定动作都是带妈妈出去吃饭，不过节日外出吃饭，人多车多排队烦，想想办法，动动脑筋，在家也可以「妈妈，我爱你」！
提前预祝天下的妈妈们健康快乐，笑口常开~”

食材明细

主料

素鸡 500g

辅料

沙姜一小块（不下，味道差一大截）蒜头适量红辣椒适量桂皮适量八角适量丁香适量香叶适量

配料

盐少许酱油少许料酒少许香油少许冰糖少许

微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度

五香素鸡的做法步骤

准备好所有配料

素鸡切成薄片（不能太厚，厚的话两面煎好中间就不是很松软，成品影响口感）。

把先素鸡两面微微煎下。