香辣牛肉火锅的做法图解香辣牛肉火锅怎么做

湖北公安牛肉出了名的好吃，吃过一次，有点想念那个味道，于是自己动手做了这一锅

主料：

牛肉：1斤；洋葱：1个；

白萝卜：1个；香菜：1把；

大蒜：1个；朝天椒：少许；

黄酒：20毫升；生抽：10毫升；

白菜心：一把；小白菜：一把；

苦瓜：一个；山药：一根；

姜：一块；大葱：一段；

料酒：一烫匙；豆腐：一块；

海带：少量；郫县豆瓣酱：少量；

1、锅中入油烧热，加入豆瓣酱，葱姜蒜沫，小火炒香。

2、牛肉洗净，加入水，生姜，八角，煮半个小时。汤留着稍后吃火锅。

3、捞出洗净

4、洗净的牛肉切小块

5、加入萝卜翻炒片刻，加入料酒、生抽，老抽，再炒一会。

6、加入煮牛肉的汤，煮半个小时，就可以下配菜吃火锅了，简单，好吃！

7、配菜全部洗净备用。

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