经典砂锅系列之沙窝山药木耳的做法详细步

经典砂锅系列之沙窝山药木耳的做法详细步骤第1步

准备豆芽，下锅中焯水备用

山药切成长条

第2步

青椒切成跟山药差不多的条

木耳去蒂摘成小块

第3步

葱切成段

切成片

第4步

锅中放油烧至5成热，下入剁椒蒜片翻炒至出香味，下入辣椒丝

倒入山药翻炒，适当加入清水慢慢翻炒

第5步

最后加入木耳

将砂锅烧热，倒入食用油烧热，下入蒜片和葱段，炒出香味

第6步

放入豆芽，加少量食盐翻炒均匀

倒入炒好的山药木耳，略微加热一会儿，撒上葱花即可

经典砂锅系列之沙窝山药木耳的做法小贴士山药炒的时候分多次加入少量的清水，可以让山药更清亮，更脆