猪虾饺的做法详细步骤第1步

猪虾饺的做法详细步骤第1步

面粉，小勺盐，鸡蛋，如图

筷子一个方向搅拌成图示状态

第2步

手动揉面成图示状态，加上盖子醒面10分钟

十分钟后再揉五分钟，再醒，重复2次，直到横切面上图所示的状态

第3步

面揉成长条再切成图示样子

擀成薄片

第4步

刚开始做不要放太多馅儿，容易漏

放置在有面粉的容器上，防粘

第5步

煮出来超级鲜香。

增加馅儿的做法：1.前胛肉剁碎成肉粒，放在桶形容器里2.胡萝卜，虾肉，生姜，1个鸡蛋，花椒粉，盐，白糖。放入料理机打碎。和肉馅搅拌均匀。加入切碎的小葱3.在步骤二的混合物里，一点点加纯净水并用筷子朝一个方向搅拌，水很快吸收掉，再加一点点，最后到有点点稀的状态4.加两勺食用油拌匀。

猪虾饺的做法小贴士1.馅儿提前1小时做好腌制入味，馅儿一个方向搅拌会让口感更棒

2.准备揉面等工作

3.煮饺子前水里放点盐，能让皮不粘。