粉丝减肥能吃吗

粉丝减肥能吃吗 文章导读

粉丝是一种比较大众化的食物，也是很多人都喜欢吃的一种食物。这种食物主要是用红薯或者是绿豆等为主要食材制作而成的食物。很多人认为粉丝的热量比较低，于是在减肥期间会选吃粉丝。其实，减肥期间虽然可以吃粉丝，但是只能适量吃，不能将粉丝当做主食，下面就为大家介绍原因！

一、减肥期间能吃粉丝吗

减肥期间可以吃粉丝，但不能完全替代主食。粉丝的热量是337 大卡(100克)。淀粉制品，热量很高，碳水化合物含量很高，煮熟后热量会下降，但其他营养与谷物相去甚远，不可完全替代主食。

二、粉丝的主要价值

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

三、粉丝的食物禁忌

一般人皆可食用。孕妇少食或不食。

传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定:粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在-起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。