又到了吃蟹的季节了

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“秋风起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季节了，市场里的梭子蟹也便宜了，爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了！今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味！”

食材明细

主料 梭子蟹 适量

辅料 鸡蛋 适量 面粉 适量

配料 姜葱蒜 适量 生抽 适量 盐 适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

蛋炒蟹的做法步骤

1

准备材料

2

梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份

3

鸡蛋碗中打散备用

4

将蟹股沾上面粉

5

放入油锅小火炸至半熟捞出

6

锅中留部分油放入姜葱蒜爆香

7

将蟹股和盖一起放入锅中翻炒

8

倒入蛋液，调入生抽盐炒匀，撒上葱花即可。