挑选好的柿饼应该注意哪些方面

很多人都爱吃柿饼，柿饼香甜软滑，口感极佳，现在正是柿饼大量上市的时候，相信很多的朋友都想买一些柿饼吃吧。但是大家知道如何挑选柿饼吗？柿饼好吃，但是想要挑到好的柿饼并不容易，如果大家正在为了如何挑选柿饼而发愁，就一定别忽视了下面的内容介绍。

1、柿霜：

柿霜厚白的质量最好，霜薄而灰白色次之，表面发黑或无霜的尽量不要购买。另外，在选购柿饼时还要注意辨别人工打粉的柿饼与自然上霜的柿饼，经过人工打粉的柿饼柿霜层松散、容易脱落、粘手，而自然上霜的柿饼结霜层则不易脱落。

2、外形：

质量好的柿饼个大扁圆，表皮不破裂，无腐烂变质的情况。

3、口感：

质量好的柿饼肉质软糯香甜、没有涩味，无渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有残渣和涩味的谨慎购买。

4、肉质：

质量好的柿饼为棕红色，有光泽，无核或少核，肉质软糯潮润。

如何挑选柿饼呢？在挑选柿饼时大家应该考虑哪些因素呢？相信通过上面的内容介绍，大家应该已经清楚了吧，只有满足上面4个条件的柿饼才是真正好吃的柿饼，喜欢吃柿饼的朋友在购买时一定要多加注意。除了挑选以外，大家在食用柿饼时也应该多加注意，以免影响身体健康。

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