大家吃过淡奶油做成的冰淇淋吗

大家吃过淡奶油做成的冰淇淋吗，知道用淡奶油怎么做冰淇淋吃吗，非常不错的一篇文章，让我们学会了制作冰淇淋的方式和方法，文章对于制作冰淇淋介绍的比较详细，很多人都爱吃，但是不会做，看完这篇文章就可以自己制作了哟。

用淡奶油怎么做冰淇淋

做奶油冰激凌的方法一

原料：蛋黄5个、全脂牛奶400ml 、白砂糖130g、 淡奶油250ml。

制作步骤：

1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。

2、迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。

3、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻。

4、30分钟后取出继续搅拌一次后，每半小时搅拌一次，重复3次即可。

做奶油冰激凌的方法二

原料：牛奶200克、淡奶油150克、蛋黄2个、糖80克、抹茶粉15克、玉米淀粉15克。

制作步骤：

1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。

3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。

4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水降温变凉。

5.将凉透的奶糊盖上保鲜膜放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

做奶油冰激凌的方法三

原料：淡奶油(100ml)、牛奶(100ml)、糖20g、可可粉。

制作步骤：

1.淡奶油分次加糖打发。

2.牛奶加到1里，搅匀。

3.加入可可粉，搅匀。

4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把它们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。

知道了用淡奶油怎么做冰淇淋以后，大家可以尝试一下文章介绍的制作方式，总共介绍了三种方式，都是制作冰淇淋比较好的方法，大家可以看看自己喜欢哪一种冰淇淋，按照介绍的步骤来做一份冰淇淋吃吃，自己做的冰淇淋吃起来口感格外好，