肉沫茄子的做法详细步骤第1步

肉沫茄子的做法详细步骤第1步

食材：猪肉40克，蛋清1个，茄子40克，芝麻油5克

猪肉和蛋清搅拌成猪肉泥。>>鸡蛋过敏的宝宝，用水替代。

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第2步

茄子切小丁，放碗中，铺上猪肉泥。1岁以上可以加一丢丢盐。>>茄子皮的营养比茄子肉高多了，洗干净别丢了。

上锅蒸10分钟，出锅后滴几滴芝麻油，搅拌一下开吃。>>芝麻油很香，加在一些清蒸菜、凉拌菜中很合适。吃着香喷喷不觉得寡淡。

第3步

完成。