寒潮来袭吃什么可耐寒

一、羊肉汤

食材：羊肉、羊骨架、羊杂、葱姜

做法：

1.羊肉以及羊骨架都适当的清洗干净，备用;羊杂做些处理，清洗干净后备用;葱姜适量;

2.准备好的羊肉等食物一块放一个锅内煮，同时再放入适量的葱姜，等到等羊肉、羊杂煮熟后捞出切成片备用。

3.羊骨架放锅里方且加满水，大火熬一个小时左右再把漂浮在上面的一些杂质舀出去。接着再放入适量的葱姜，等到汤成乳白色即可。然后把切好的羊肉、羊杂放碗里，再放些葱花、香菜，蒜黄以及食盐调味后即可饮用。

二、萝卜烧排骨

食材：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克

做法：

1.萝卜清洗干净，切块备用;葱姜清洗干净，切片切段备用;

2.锅中放入适量的食用油，烧热后将葱、姜和萝卜放入煸炒，等到上色后再加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水。同时再放入排骨坯料，用大火烧开后再用小火烧25分钟。最后等到汁收浓且口味浓香时，加入适量的水淀粉即可。

萝卜烧排骨菜色泽红亮，除此之外还有肉质酥嫩以及味道鲜美的鲜美，而且萝卜还具有非常有效的开胃作用。在寒潮来袭的季节，多吃萝卜烧排骨是非常好的。

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