鸡蛋生菜粥

鸡蛋生菜粥

材料：鸡蛋1个，生菜10克，玉米粒20克，大米80克

调料：盐2克，鸡汤100克，葱花、芝麻油少许

鸡蛋生菜粥的做法

1、大米洗净，用清水浸泡；玉米粒洗净；生菜叶洗净，切丝；鸡蛋煮熟后切碎。

2、锅置火上，注入清水，放入大米、玉米煮至八成熟。

3、倒入鸡汤稍煮，放入鸡蛋、生菜，加盐、芝麻油调匀，撒上葱花即可。

营养功效：生菜对胃炎、口腔溃疡等有食疗作用：鸡蛋有清热、解毒、消炎、保护黏膜的作用。此粥有益于口腔溃疡的治疗。

煲粥特别提示：生菜出锅前加入，和粥搅拌之后即可食用。

生菜的营养价值

生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机

小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。