喝酒当然免不了要有下酒菜才喝得够味

喝酒当然免不了要有下酒菜才喝得够味，时下又是冬天，大家都喜欢凑到一起喝酒，一片其乐融融的景象。殊不知，有些菜是不能和酒同食的，否则会对身体造成不同程度的伤害。一起来看看有哪些食物是不能在喝酒的时候吃的。

有些菜不能在喝酒的时候吃，比如，胡萝卜，凉粉，熏腊食品，烧烤等等，这些菜如果在喝酒的时候吃，会对健康不利，同事这也是很多人的饮食习惯。原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。

常见的不宜下酒的菜有以下几种：

1、胡萝卜

因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

2、凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……

3、熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。