玉米胡萝卜猪骨汤

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“很简单的食材，玉米和胡萝卜，一般市场都可以买得到，煲出的汤很清甜，大人小孩都喜欢喝。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。维生素含量非常高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎。玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，并有抗血管硬化的作用。胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。煲过汤的胡萝卜也特别好吃，盛汤的时候，孩子竟然提出加多几块胡萝卜。”

食材明细

主料 玉米 2根 胡萝卜 1根 猪骨 1000g 蜜枣 2个

辅料 姜片 适量 水 适量 盐 适量

其他口味煲工艺一小时耗时简单难度

玉米胡萝卜猪骨汤的做法步骤

1

准备好胡萝卜、玉米、蜜枣等食材。洗干净，胡萝卜去皮。

2

猪骨洗干净。

3

锅里的水烧开后，加入猪骨。煮一煮即可，主要是去掉血腥味，这样煲出来的汤更好喝。

4

用流动的清水再洗一洗煮过的猪骨，去掉浮沫。

5

胡萝卜和玉米切大块。

6

放入加入水的瓦煲里。

7

加入猪骨。盖上煲盖，水烧开后文火煲一个半小时，加盐调味盛起即可。

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