吃凉皮有致癌风险上班族常吃的致癌食物有哪

对于上班族们来说，他们的生活节奏较快，日常接触到的更多是一些外面的饭菜，它们好吃又方便，不用在家一点一点用锅炒。但是外面的饭菜一般都很不健康，我们无法知道它们的食材来源与制作工艺安不安全，经常吃这些食物有致癌的风险。那么都有哪些食物呢？下面为大家介绍一下。

1麻辣烫

麻辣烫，有着无可不烫，无味不有的特点，很多人都喜欢吃麻辣烫，尤其觉得街边的麻辣烫味道更好。其实除了卫生问题，这种麻辣烫还有其他隐患。　麻辣烫都是经过高温煮过的，其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。

2.油炸食物

最受到上班族追捧的要数油炸类食物，油炸食品的危害胜于香烟和毒品，它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸类食物热量很高，一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。

3.凉皮

凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入速溶蓬灰和硼砂这两者化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。

4.盖烧饭

盖烧饭也是上班族的最爱，方便而美味。盖烧饭食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖烧饭却并非如此。为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖烧饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。

以上这四种食物相信上班族经常能接触到。无论是麻辣烫还是油炸食品口味都很重，很好吃，但是安全隐患也比较大；凉皮和盖浇饭虽然听起来像是正经饭菜，但是凉皮的制作材料一般都有毒素，盖浇饭油多营养少，多吃会有致癌风险。希望大家能去正规餐馆多吃一些健康清淡的饭菜。

: wanxi

云南省特色植物药都有啥

云南省特色植物药分为哪些种

云南省特色植物药有哪些

儿童推拿退烧图

宝宝大便颜色

连花清瘟颗粒的成分