陈皮排骨的做法都有哪些呢节能

陈皮排骨的做法都有哪些呢？

文章导读

陈皮排骨作为一道我们生活中常见的美味，因其特有的营养价值得到了很多人的喜爱，但是很多人并不了解陈皮排骨的做法到底是怎样的？事实上不同于我们的想象。陈皮排骨的做法非常的多样不信的话就继续往下看吧：

做法一

1、排骨斩件洗净，以盐、糖和绍酒拌匀腌制备用；

2、陈皮洗净，用开水泡发后，捞出沥干水分切碎备用，保留泡陈皮的水；

3、丝瓜洗净切件备用；开锅下油，爆香葱段、蒜头和姜片，放入排骨翻炒，然后加入陈皮、老抽和加入适量的陈皮水，以盐、糖调味，加盖以中火煮30分钟，最后收汁便可。<知情人爆料/p>

做法二

主料：猪大排500g；

调料：色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、陈皮50g、水适量；

做法：

1.材料：新鲜排骨500克，陈皮50克

2.排骨用冷水浸泡，浸去血水

3.排骨洗净沥干水份

4.油锅姜片爆香

5.下入排骨，翻炒至微黄

6.调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右

7.排骨软烂后调入盐，并大火收汁

做法三

主料：猪大排500g；

辅料：陈皮适量、鸡蛋1个；

调料：色拉油适量、酱油适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量；

做法：

1.将陈皮切成丝先泡上三十分钟

2.将洗净的排骨放入碗中， 加入姜片， 酱油和少量的料酒， 再将泡过的陈皮捞出放入其中

3.带上一次性手套将它们抓匀

4.覆盖上保鲜膜放入冰箱中腌制四个小时以上

5.将腌好的排骨加入一个鸡蛋后再次抓匀

6.在锅中放入少量的油， 下入抓匀的排骨放在锅中煎一下

7.待排骨变色后捞出

8.锅中留些底油， 加入少量的冰糖

9.小火慢慢的炒出糖色来

10.加入刚才煎好的排骨翻炒

11.翻炒上色后加入带有陈皮腌制的料汁，再加入泡过陈皮的水，盖上盖，大火烧开， 小火煮上十五分钟

12.揭盖后大火收汁即可

看完上面的介绍，大家肯定都会感叹原来有那么多中陈皮排骨的做法。所以在平常的生活中，大家就可以按照上述介绍的方法选择自己喜欢的口味进行制作了，相信会得到一道美味的家常陈皮排骨。