多关注保护大脑增强记忆力的食谱

　　集中注意力

　　南瓜、核桃大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽3脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效，常吃能帮你更好集中精力

　　赶走坏情绪

　　黄豆、杏仁大脑内有一种物质叫多巴胺，它主宰快乐感虽然含脂肪和糖分多的食品会刺激大脑分泌多巴胺，但是大起随着大落，效果难以持久所以最好吃一些消化缓慢，蛋白质丰富的食品另一种让多巴胺细水长流的办法就是补充苯丙氨酸，它多见于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷物中血清素能让人获得满足、平静的感觉制造血清素的一种重要成分是色氨酸，多见于蛋类和肉类中

　　提高清醒度

　　咖啡瞌睡、犯困的人免不了喝杯咖啡提神，但是喝多少咖啡醒脑却大有学问一杯浓咖啡会提高工作效率，再来一杯只会适得其反，干扰思考

　　增强记忆力

　　菜花、西兰花大脑记忆能力取决于脑细胞间建立了多少新通道脑细胞兴奋度越高，建立的通道就越多大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度它常见于卷心菜、西兰花和菜花中由于合成乙酰胆碱需要胆碱的参与，所以鸡蛋、肝脏和豆类食品也该多吃

　　久久健康饮食专家提示：饮食养生是通过吃来进行的饮食保健不仅要注意营养平衡，还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些食物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的

　　(：郭燕林)