第四届烘焙大赛暨是爱吃节水馒头

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　　“"水馒头”是一种日式清凉糕点，和果子一种，起源于日本是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点味道香甜，口感幼滑，属清夏季凉点中佳品”

　　食材明细

　　主料 葛粉 适量

　　辅料 红豆沙 适量

　　甜味口味烘焙工艺十分钟耗时简单难度

　　水馒头的做法步骤

　　1

　　把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里

　　2

　　开小火不停搅拌，直至变成如图的透明粘稠膏状，关火

　　3

　　在沾了水的容器里，先把2倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g进去

　　4

　　在3的上面再倒入2，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却（可以在盘里倒冷水，加速冷却）

　　5

　　冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成~