草莓的功效与作用吃草莓的注意事项

食材 2019年10月24日

　　我们都知道，草莓含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸以及果胶等营养物质，具有很好的食用价值那么草莓的功效与作用有哪些呢下面让我们具体来看看吧

　　草莓的功效与作用草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效

　　《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志”

　　补血益气草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用

　　润肺生津滋阴润肺，去除肺燥肺热使人呼吸畅通舒适

　　抗癌草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展

　　防治动脉硬化近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处

　　治咽喉肿痛据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症

　　提神醒脑草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳

　　促消化食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘

　　凉血解毒在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效

　　促进生长发育草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益

　　清热解暑中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用

　　美容护肤草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果

　　清新固齿草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部

　　草莓的营养价值草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便

　　吃草莓的注意事项食用禁忌1.不买畸形草莓正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓

　　2.由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”

　　3.患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情

　　食用注意事项吃草莓前一定要洗干净，种草莓经常用农药，吃前要清洗干净