羊肉南瓜面线汤的做法

　　羊肉南瓜面线汤的做法详细步骤第1步

　　参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：羊肉30克、南瓜80克（带皮）、普通面粉40克、鸡蛋1个、姜片5克烹饪时间：25分钟难度分析：初级

　　羊肉洗净，切成小块羊肉最好要选择嫩嫩的里脊肉或者后腿肉，一定不要选择筋膜太多的部位

　　第2步

　　切好的羊肉放入碗中，放上姜片腌制30分钟腌制这个过程是必不可少的，可以给羊肉去腥、去膻味

　　南瓜洗净，削皮切成小块

　　第3步

　　南瓜块和羊肉放入锅中

　　上锅蒸20分钟

　　第4步

　　蒸好的南瓜和羊肉，放入破壁机中，打入一颗鸡蛋

　　破壁机选择果蔬模式，启动当然你可以用其他的料理机或者料理棒，只要可以搅打得很细腻就行啦～

　　第5步

　　搅打成细腻的泥糊用南瓜做面条，颜色非常漂亮，能增进宝宝的食欲，这也是一种改善宝宝偏食的好方法

　　南瓜倒入大碗中，加入面粉面粉建议大家按照我给的克数准备，成功率会更高这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉，一般用来做包子、面条、饺子低筋面粉一般用来制作小蛋糕，小饼干、曲奇高筋面粉一般用来制作面包和吐司

　　第6步

　　搅拌均匀，搅拌后的面糊状态应该是发粘且不易掉落的不要调得太稀或太稠一定要掌握好面糊的状态，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里如果太稀，进入锅中就散了如果你搅拌后的状态太稀，应该一点点的加入面粉，达到发粘的状态就可以了要是面糊太干就需要再加点水了自己调节一下，一定要看最终的状态

　　把裱花袋套在玻璃杯上，将面糊倒入袋中没有裱花袋的妈妈可以去上买，搜索“裱花袋”就可以了，我们日常烘焙，或者给宝宝做小丸子、疙瘩汤都会用得到，简直就是神器暂时没有裱花袋的妈妈，可以用厚一点的保鲜袋代替一下

　　第7步

　　裱花袋剪小口裱花袋的口子剪得越小，面条就越细，这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了

　　锅中水烧开，转小火将面糊挤入开水中，面糊遇热就会凝固，变成一根根面条，轻轻搅拌

　　第8步

　　全部挤好后再煮3分钟，确保熟透，加入适量的盐调味儿

　　撒入香菜，轻轻搅拌均匀的羊肉面线就做好啦每一口都能吃到菜菜和肉肉哦

　　第9步

　　一碗简单的手工面就出锅了是不是脑洞大开非常简单如果你还没试过，一定不要错过啦~羊肉可以替换成猪肉、牛肉、鲜虾等等，蔬菜也可以随意替换成西兰花、番茄、油菜等，快给宝宝来一碗吧～

　　羊肉南瓜面线汤的做法小贴士君君小提示：

　　1.羊肉最好要选择嫩嫩的里脊肉或者后腿肉，一定不要选择筋膜太多的部位

　　2.腌制这个过程是必不可少的，可以给羊肉去腥、去膻味

　　3.当然你可以用其他的料理机或者料理棒，只要可以搅打得很细腻就行啦～

　　4.面粉建议大家按照我给的克数准备，成功率会更高

　　5.一定要掌握好面糊的状态，如果太稠，面糊不容易滴落到锅里如果太稀，进入锅中就散了

　　6.裱花袋的口子剪得越小，面条就越细，这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了