沙棘酸奶杯子蛋糕

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“每颗每棘的沙汁浓稠，口感纯正，无添加色素，所以可以用来百搭做美食，富含维C的沙棘汁融入蛋糕里，蛋糕就会有一种别样的味道，再和酸奶搭在一起更是一种味蕾的享受”

食材明细

主料 鸡蛋 3个 白砂糖 70克 低筋面粉 100克 黄油 26克 牛奶 20克 蛋糕用沙棘汁 20克

辅料 自制浓稠酸奶 250克 酸奶用沙棘汁 150克

酸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度

沙棘酸奶杯子蛋糕的做法步骤

1

准备好材料

2

先把20克牛奶20克沙棘汁加热放入26克黄油融化后待用

3

蛋白和蛋黄分开，蛋白加白砂糖打到湿性分三次加入蛋黄搅打均匀后继续打发到提起打蛋器画8字不立即消失筛入低粉用刮刀翻拌均匀无干粉，把融化的黄油沿刮刀倒入面糊里搅拌均匀

4

模具抹油后倒入蛋糕糊轻震几下震出气泡放入预热好的烤箱中层，上下火，175度烤10分钟转150度再烤15分钟

5

烤好的蛋糕拿出倒扣脱模

6

把250克自已做的酸奶加入150克沙棘汁拌一下，加入放凉了的杯子蛋糕中

7

美味的沙棘汁酸奶杯子蛋糕就做好了

8

美美的

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