菠萝叶怎么包粽子菠萝叶粽子的做法

粽子是非常好吃的食物，不过很多人喜欢自己包粽子菠萝叶粽子是不错的美味，那么菠萝叶怎么包粽子接下来和了解下

菠萝叶怎么包粽子食材：

菠萝叶数张、粟米、赤豆、红枣

菠萝叶粽子的做法

1、将菠萝叶浸泡一晚后换一盆清水浸泡，拿起两张菠萝叶，重叠一部分

2、两张一起交叠后成斗状

3、先填入一颗红枣，再填入粟米

4、再加赤豆和几颗红枣

5、包起菠萝叶，封口

6、用比较细长的叶子扎紧

7、我们煮的时候用的是压力锅，先将包好的粽子放入锅中，接着压上石头，往锅里注水，水要漫过粽子，接着盖上锅盖，大火煮15分钟

菠萝叶粽子的做法糯米1500g、猪肉250g、鸡蛋10g、菠萝叶500g、红枣少许、生抽70ml、红豆少许、姜2片、料酒10ml、白糖一小勺、葱一段

1、这就是菠萝叶，4元一斤；

2、叶子放大盆里浸泡一夜，刷洗干净，放大锅里煮，水开后煮30分钟；捞出叶子，倒掉水就可以用了；

3、糯米提前一晚用水泡上，浸泡时间最好超过10小时，泡的其他的红豆、枣、莲子用的非常少，红枣提前一个小时泡上即可；泡好的糯米捞出一部分倒入适量的生抽，大约有50毫升，拌匀待用；

4、猪肉提前一天腌渍入味，猪肉切块（大小随意）放入料酒、生抽、葱姜、白糖，装保鲜袋里抓匀，冰箱冷藏一天腌渍入味，约20个小时；

5、所有的材料全部备齐，同时准备适量的棉线，捆粽子用；

6、菠萝叶子有毛刺的一面朝外，根据叶子的大小，几张叶子拼成一大张，先放入适量的糯米铺平

7、再放上一块肉，肉上面再铺上少许的糯米；

8、先左右对折，再上下对折，如果不小心叶子戳破了，就要倒出米重来；

9、对折后用手抓紧，右手用棉线从上到下缠起来，包好就是酱紫的；

10、大锅里先放一部分水（不要太多，要放粽子不要烫着）烧开，同时另外准备开水，水开后放入粽子，再倒入开水直到没过粽子，上面压一个篦子，再压一个装水的大碗，盖上锅盖煮，大火烧开，中大火煮一个小时；

11、一个小时后，放入煮熟的鸡蛋（另起一锅稍微煮一下），水已经下去一些，倒入适量的开水没过粽子，继续煮一个半小时；

12、煮好的粽子盖着锅盖继续闷个小时，到时捞出粽子和鸡蛋，就可以开吃；

大约一斤叶子3斤米，我一共包了2次，一次3斤米，叶子基本全部用完，包多少个，没数过，煮粽子的时候一定要没过水

吃粽子喝什么茶促消化粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的人甚至一吃就“滞”，特别是老人、小孩，很容易腹泻、便秘专家提醒，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，每次少吃一点，可选择迷你粽子;吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉;粽子要充分加热，煮热变软后才能吃

1、薄荷茶薄荷茶有丝丝冰凉的感觉，夏天的时候人们很喜欢喝，它可以起到降火的功效，如果吃甜粽子时喝些薄荷茶，可以促进我们人体内的葡萄糖代谢，避免糖分在我们体内停留太长时间，预防发胖，降低对人体胰岛功能的损害

2、红茶红茶是全发酵茶，红茶种的茶多酚氧化物对胃的刺激小，而且还具有促进消化的作用，还能降脂减肥，吃粽子时可以配红茶喝，它能起到解腻促消化的作用红茶不需要什么特别的种类，只要是红茶都行，但是配粽子喝的红茶一定要是热的红茶，这样才会有解腻的作用

3、玫瑰花茶如果你吃的是白粽子的话喝玫瑰花茶最好我们知道玫瑰花茶会有一股淡香，这种味道很好闻，玫瑰花茶还能够调理血液循环，如果在玫瑰花茶里加入一颗酸梅，还会有甜味，吃白粽子的话喝这种茶会让粽子的口感变得更好，而且还能解腻哦

4、菊花茶、山楂茶有些粽子比较油腻，因为它们加了一些荤食材，比如猪肉、火腿等，这些肉粽子吃下去更容易消化不良，而且很容易觉得腻，这个时候配些菊花茶、山楂茶可以起到解腻的作用，还能预防肝火

5、绿茶我们日常最常饮用的应该就是绿茶，绿茶它具有清热降火、消食解腻、利尿的功效，特别适合夏天喝，吃粽子时喝绿茶同样也可以起到解腻促消化的作用

吃粽子前，先吃点蔬菜，喝些茶饮，能让肠胃安稳不抗议;吴建东指出，配合食用高纤维食物如蔬菜水果，喝些茶饮，易产生饱足感，减少过食的风险，同时促进消化，降低食材滞留肠胃道的时间

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