鲜辣五花肉炒鱿鱼的做法

汤羹 2019年12月05日

  鲜辣五花肉炒鱿鱼的做法

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  鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素,所以特别有利于骨骼发育和造血,可有效的治疗贫血;并且鱿鱼中除富含的蛋白质、氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,这种元素可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳

  ,恢复视力,改善肝脏功能等食疗效果;

  炒鱿鱼是韩餐中很常见的一道料理,在很多中国的韩餐料理店里都可以点到而五花肉炒鱿鱼一般就比较家常了,在韩国家庭的餐桌上见到的比较多五花肉炒鱿鱼味道浓郁厚重,但不掩盖鱿鱼的鲜美香辣鲜咸,开胃又下饭配以豆芽和洋葱更加爽口和营养

  原料:

  ·小鱿鱼300克

  ·猪肉100克

  ·绿豆芽100 克

  ·大葱30克

  ·洋葱50 克

  ·香油1勺

  ·辣椒酱 2勺

  ·辣椒粉2勺

  ·酱油 1勺

  ·白糖 1勺

  ·糖稀1勺

  ·芝麻1勺

  ·蒜蓉1勺

  ·生姜末半勺

  作法:

  1、将小鱿鱼去掉内脏,洗干净,浸泡在水里1小时后捞出控干

  2、五花肉切成三到五厘米宽的薄片;大葱斜切成段

  3、将酱油、辣椒粉、蒜蓉、辣椒酱、白糖、糖稀、芝麻、蒜蓉、生姜末、香油倒在一起,搅拌均匀

  4、平底锅烧热,倒入少许的油,放入洋葱丝炒一下

  5、然后放入五花肉片翻炒,然后放入一勺辣椒酱,将食材炒均匀

  6、再放入小鱿鱼、豆芽和葱段,反复翻炒

  7、将刚才调好的酱汁中倒入少许的水,倒入锅中,与食材反复翻炒入味

  营养成份:

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