洋葱青椒炒鸡蛋洋葱青椒炒鸡蛋的做法洋葱青

洋葱青椒炒鸡蛋富含多种营养成分，是一道对人体非常有益的菜肴那么，洋葱青椒炒鸡蛋的做法是怎样的洋葱青椒炒鸡蛋的热量是怎样的洋葱青椒炒鸡蛋的营养价值有哪些呢洋葱青椒炒鸡蛋的功效与作用有哪些呢洋葱青椒炒鸡蛋的食用注意事项有哪些呢

洋葱青椒炒鸡蛋的做法

洋葱青椒炒鸡蛋是一道对人体非常有益的菜肴，其做法非常简单，只要跟着步骤来做，就能做出一道香喷喷的洋葱青椒炒鸡蛋了那么，洋葱青椒炒鸡蛋的做法是怎样的

洋葱青椒炒鸡蛋

材料：洋葱1个，青椒1个，鸡蛋2个，盐、油、蒜末、生抽各适量

做法：1、洋葱剥皮洗净，切成细丝；青椒去瓤洗净，切成细条状片；鸡蛋打成蛋液2、锅置火上，加入适量的油烧热锅后，将蛋液倒入，迅速翻炒数下，盛起待用3、锅内重新放油，烧热后放蒜末爆香，放入洋葱翻炒，待洋葱炒出香味时加入青椒4、洋葱、青椒翻炒均匀后，放少许盐调味，然后倒入炒好的鸡蛋，滴上适量的生抽即可出锅

洋葱含有洋葱精油，可抑制膳食中胆固醇的吸收，提高人体内纤维蛋白溶解酶的活性，降低血液黏稠度，改善动脉粥样硬化；青椒富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效；而鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，二者搭配做菜，不仅美味可口，且对人体健康非常有益

洋葱青椒炒鸡蛋的热量

洋葱、青椒及鸡蛋都是富含多种营养物质的食物，做成洋葱青椒炒鸡蛋，味道非常鲜美可口那么，洋葱青椒炒鸡蛋的热量是怎样的

据营养专家指出，洋葱、青椒都具有低脂肪、多纤维的特点，都是天然的低热量食物；而鸡蛋的热量相对较高，一个大鸡蛋的热量一般在80大卡左右，小鸡蛋大概为60大卡左右，热量主要集中在蛋黄，占总热量的三分之二因此，洋葱、青椒及鸡蛋做成洋葱青椒炒鸡蛋后，这道菜肴的热量也相对较高，不建议肥胖人士或减肥人士食用

尽管洋葱青椒炒鸡蛋这道菜肴的热量较高，但其有不少的好处：

1、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能

2、净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果

3、预防感冒洋葱中含有与葱、蒜成分一样的辣素，有浓郁的香气，可刺激胃酸分泌，起到增进食欲、杀菌及预防感冒的作用

洋葱青椒炒鸡蛋的营养价值

洋葱青椒炒鸡蛋既美味可口又富含多种营养，是一款大人小孩都喜爱食用的家常菜肴那么，洋葱青椒炒鸡蛋的营养价值有哪些呢

洋葱青椒炒鸡蛋的主要材料为洋葱、青椒及鸡蛋，洋葱富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及矿物质和维生素等多种营养成分；青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质；而鸡蛋，除了维生素C含量较低之外，几乎含有人体所需的全部营养物质三者搭配做菜，可起到互补的作用

经常食用洋葱青椒炒鸡蛋，还有如下的好处：

1、净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果

2、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等物质，对神经系统和身体发育有很大的作用卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力

3、预防感冒洋葱中含有与葱、蒜成分一样的辣素，有浓郁的香气，可刺激胃酸分泌，起到增进食欲、杀菌及预防感冒的作用

4、预防癌症洋葱中含有具抗氧化作用的微量元素硒和一种叫“栎皮黄素”的植物化学物，能抑制致癌物活性，阻止癌细胞生长，有调查显示，常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌几率下降

洋葱青椒炒鸡蛋的功效与作用

洋葱青椒炒鸡蛋富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、叶绿素、维生素B、维生素C、纤维素等等那么，洋葱青椒炒鸡蛋的功效与作用有哪些呢

1、预防感冒洋葱中含有与葱、蒜成分一样的辣素，有浓郁的香气，可刺激胃酸分泌，起到增进食欲、杀菌及预防感冒的作用

2、净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果

3、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等物质，对神经系统和身体发育有很大的作用卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力

4、降低血糖洋葱中含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖的作用

5、解热镇痛青椒为辣椒的一个品种，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

6、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能

洋葱青椒炒鸡蛋的食用注意事项

每一道菜肴都有其食用注意事项，洋葱青椒炒鸡蛋也不例外，一旦不当食用，就有可能引出身体健康问题那么，洋葱青椒炒鸡蛋的食用注意事项有哪些呢

1、不宜空腹食用不要空腹吃洋葱，也不要过多食用洋葱，否则可导致胃肠胀气

2、不宜与茶同食因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与此道菜肴的蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康

3、不宜与柿子同食洋葱青椒炒鸡蛋的主要材料为洋葱、青椒及鸡蛋，而吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石一般而言，鸡蛋与柿子同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状

4、天气干燥时少食洋葱青椒炒鸡蛋的主要材料为洋葱、青椒及鸡蛋，而青椒为辣椒的一个品种，辣椒辛温，当天气干燥时食用此道菜肴，容易引起上火

5、部分人群应少食有皮肤瘙痒性疾病、眼疾及胃病、肺胃发炎者，应少食这道菜肴，否则可引起疾病症状加重的表现

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