法式奶油菜花汤

法餐桌上最经典的浓汤之一----法式奶油菜花汤

今天要上的这道菜叫做法式奶油菜花汤，浓汤是法国餐桌上的经典头盘之一，一般分为清汤，汤，奶油汤而奶油汤，其实顾名思义，就是加了奶油的汤先将原料用黄油炒熟，再加入基础汤煮一段时间，再用搅拌器将所有汤料与汤一起打碎，在上桌之前，再加热时加入奶油稀释这道奶油菜花汤就是以传统的奶油汤制作手法烹制而成的

一直都喜欢西餐的小资情调，很羡慕会做西餐的人，所以就从电视上偷师了这道菜，来个班门弄斧斧，自己动手也来做个这法餐桌上最经典的浓汤之一来品尝

法式奶油菜花汤原料：花菜，洋葱，口蘑，培根，黄油，奶油，蒜，盐，黑胡椒碎

法式奶油菜花汤的做法

1．将切成细丝的培根放入锅中煸炒；

2．将其煸香后层出备用；

3．锅中放入适量的黄油；

4．先下入洋葱和蒜片煸炒，再放入花菜和口蘑一起翻炒；

5．翻炒一，二分钟后加入适量的高汤（或水）；

6．盖上锅盖，煮上十分钟；

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