家里的熟透的芒果华丽变身芒果酱

汤羹 2019年12月17日

2张图片

“家里买的芒果过多,还没等吃就快坏掉了,简单处理,让它华丽的变成芒果酱”

食材明细

主料 芒果 2个

辅料 糖 适量

配料 水 适量

原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

芒果酱的做法步骤

1

原料之熟透的芒果,一次买多了,在不处理就可以直接扔掉了,芒果表皮已经开始有黑色的斑点了

2

芒果去皮去核,切成小块,可以对半切开,然后用刀在带皮的一边打上花刀,然后沿着皮将肉刮下来

3

取煮锅,加入切好的芒果,加入适量的白糖

4

加入适量的水进行熬煮

5

慢慢的小火熬煮

6

煮至颜色变深,开始变粘稠,到自己喜欢的粘稠度的时候关火,注意关火后果酱会更加粘稠

7

称出后放凉封口放入冰箱保存,我做的这个放了一个多星期还没有坏

小窍门

做果酱一定要注意火候,火候过猛会糊锅,过轻会因为煮不透会容易变质

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