霜降后天气渐凉吃羊肉巧搭配避免上火

霜降后天气渐凉 吃羊肉巧搭配避免上火

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“霜降”过后天气渐凉据重庆市气象台和中国天气联合预测，从明天起

，随着冷空气的推进，重庆市将迎来一次强降温天气，届时夜间最低温仅为13℃左右因此，小伙伴儿们一定要注意防寒保暖，以防感冒

霜降后天气渐凉 吃羊肉巧搭配避免上火

天气渐冷，对于重庆的小伙伴儿来说，涮火锅是一件非常幸福的事羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体，深受大家欢迎可羊肉吃多了就容易上火可你知道吗其实羊肉只要搭配得当，可以避免“上火”问题

◆天冷吃羊肉赛人参 易被人体消化

1、改善手脚冰冷

中医认为羊肉有造血的作用，而事实上羊肉具有大量好被人体吸收的铁质与维生素B12，适合有贫血烦恼的女性食用，还能一举改善手脚冰冷的问题

2、降低胆固醇

羊肉的胆固醇含量低，约与鱼肉相同，是十分健康的蛋白质来源，并富含丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，能够抑制动脉硬化、血栓形成等心血管疾病

3、保护胃黏膜

现代医学研究还发现，吃羊肉可增加胃内的消化酶，并有保护胃黏膜的作用民间更有用羊肚煲汤治疗因胃疼引起的食欲不振症状，这与中医的养胃健脾治法是一致的

4、燃脂不易胖

人体平均体温约为37度，而羊肉的脂肪融点高达44度，比猪肉、鸡肉和牛肉都还高，因此羊肉脂肪比起其他肉类脂肪较不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源而且羊肉还有丰富的肉碱，有助体内脂肪燃烧转换成能量，其肉碱含量是牛、猪肉的3～10倍

5、养肤健发

羊肉除了有助瘦身、祛寒外，还有多种维生素及矿物质 锌可以促进新陈代谢、养出人人称羡的秀发，维生素B1能够消除疲劳、促进脂肪代谢，维生素B2则维持肌肤光滑有弹性

◆天冷吃羊肉 搭配这些东西不上火

凉性蔬菜

冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用

生姜

生姜除了同样可以起到暖身的作用外，生姜还有散火除热、止痛祛风湿的作用与羊肉同煮可以中和羊肉的燥热，同时也可以去掉膻味

白萝卜

白萝卜，味甘性凉，有清凉、解毒、祛火的功效同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜

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