炖小黄花鱼家常的做法图解炖小黄花鱼家常怎

喜欢吃鱼的我，最爱呀，好鲜呀

难度：切墩(初级) 时间：分钟

主料：

黄花鱼，韭菜，葱，姜，蒜，豆油，盐，花椒面，酱油，醋精，花椒，味精：；

1、鱼洗净，摘头.内脏，备用，（我用的是大头宝鱼，黄花鱼没买到，都是一样的做法）

2、葱姜蒜切好，备用

3、韭菜切末，备用（不吃韭菜，可以放香菜，但是放韭菜很鲜呢）

4、热锅，加油

5、油开，放鱼（鱼在锅内不要翻，鱼会碎，晃锅子，让油进入鱼身），放醋精

6、放葱姜，酱油，盐，花椒面，大料

7、加水，水稍微没过鱼身既可

8、大火烧开后转为中火

9、汤汁收的差不多了，放蒜

10、放韭菜末韭菜一小会就会熟，放味精

11、出锅啦

小贴士：

大头宝鱼也是一样的做法，不吃韭菜，可以放些香菜吃辣的，可以放一点干辣椒DIY最重要

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